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家常硬菜菜谱图片（家常菜做法大全硬菜）

2025-12-07 17:47:40 | 人围观 | 评论:

家常硬菜经典解析

硬菜以其解馋且价格经济的优势备受喜爱，是家常的美味佳肴。本文将详细介绍硬菜的经典食谱，让你在舌尖感受每一道菜的独特风味。

  1. 香菇炖鸡块

材料：鸡肉、香菇、姜片、红枣、水

做法： - 鸡肉洗净沥干水分，加入红枣和姜片。 - 品种鸡块放入沸腾的水锅中，煮至鸡肉软烂。 - 加入香菇，煮至金黄。 - 接着加入适量的清水，并将鸡块捞出后放入盐、味精调味。

  1. 手撕鸡

材料：嫩鸡一只

做法： - 准备嫩鸡，洗净备用。 - 填平-board，用少量淀粉和盐腌制5小时以上。 - 将干料混合后，加入少量的醋，揉成面团，并将其压扁。 - 锅中放入油，放入 prepared面团擀成薄饼，再铺上葱、姜片等调料。

  1. 栽子披萨

材料：面粉200g、盐1/2t、糖1t、黄油1t、干酵母1t、牛奶100ml；香蒜辣酱2t、奶酪100g，甜玉米2t，豌豆2t，青、红椒各1/2个，洋葱20g，黑胡椒2g，油少许

做法： - 将干酵母和面粉混合，加入盐腌10分钟。 - 莉荷水揉面团，再加入黄油揉成面。 - 大规模擀成薄饼，均匀撒香蒜辣酱。 - 加奶酪丝和甜玉米、豌豆等食材，最后铺上黑胡椒和油。

  1. 煊烧鸭

材料：鸭腿或半片鸭1斤半

做法： - 鸭腿洗净干燥备用。 - 清水锅中加少量糖，加入酒后腌制12小时以上。 - 做脆皮水，放入少量醋混合后，倒入盐水加热，均匀撒奶酪丝。

  1. 炉烧牛肉干

材料：牛肉1斤半、辣椒面1汤匙、姜片适量、孜然、料酒、糖、酱油、花椒粉

做法： - 牛肉洗净切条。 - 在锅中加入调料b，搅拌均匀后腌制5小时以上。 - 延伸水倒入底部，加入醋热化，倒入脆皮水混合，撒孜然。

  1. 电饭煲红烧肉

材料：板栗400g、五花肉500g

做法： - 准备葱姜蒜和适量的香料。 - 新鲜板栗煮至水开，血沫除去后洗净，加入冰糖熬成糖色。 - 糯入电饭煲中，盖上盖子，用筷子将表面均匀擦平。 - 放入淀粉搅拌均匀，倒入少量淀粉混合后撒盐。 - 用电饭煲低热模式煎至金黄。





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